ingredienti

250 ml di bevanda vegetale

150 gr di zucchero

50 ml olio di semi di girasole

135 gr di farina

30 gr di cacao

1 cucchiaino di levito

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di aceto di mele.

 

Frosting: glassa alla menta

 

 

Preparazione

Aggiungere alla bevanda vegetale l'aceto di mele e l'olio, a parte in una boule setacciare la farina e il cremor tartaro, unire il dolcificante (se è in forma liquida aggiungerlo successivamente insieme agli altri liquidi) e gli altri ingredienti . Mescolare con una frusta e lentamente incorporarvi i liquidi. Suddividete il composto -io utilizzo un porzionatore di gelato- in 12 pirottini di carta posti nell'apposita teglia per cupcake . Infornare a 180° per 20 minuti circa