La Mia Storia

 

Mi lascio in eredità alla terra,

per rinascere nell'erba che amo,

se ancora mi vuoi, cercami sotto i tuoi piedi.

 Walt Whitman

 

Chi sono

Ho scoperto la passione per i dolci da quando nel 2002 scelsi di diventare vegana e di abbandonare il mondo dei prodotti derivati dallo sfruttamento animale. Prima di allora il mondo della pasticceria mi era indifferente...poi lo colsi come una sfida. 

Da allora molte cose sono cambiate (non in meglio certo per gli animali): abbiamo la panna montata e la pasta di zucchero, tutto rigorosamente vegan; questo mi ha permesso di esprimere meglio la mia creatività e di fondere l'arte con la passione dando vita a opere di cake design.

 

Il viaggio che ho intrapreso è una continua ricerca, un continuo mettersi in gioco, imparare sbagliando e sbagliando continuare ad imparare.

 

p.s: non sono una fotografa ma una pasticciona dilettante.