ingredienti

250 g di farina integrale

50 g di fecola

140 g di olio

150 g di zucchero di canna

9 g di lievito

100 g di cocco grattugiato

200 g di acqua

 

 

Procedimento

In una bowl amalgamare la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero ed il cocco. Infine aggiungere l'acqua e l'olio, amalgamare bene.

Versare in una tortiera oleata e infarinata.

Cuocere a 170° per 35 minuti. Far raffreddare e servire.