ingredienti

250 gr di latte di soia

175 gr di farina 00

200 gr di zucchero

100 gr di cacao amaro

la buccia grattugiata di un'arancia  

1 bustina di lievito 

 

glassa al cioccolato così composta:

200 gr di cioccolato fondente

 latte qb. 

 

Procedimento

Mischiate zucchero e cacao setacciato. Aggiungete un po' di latte e cominciate ad amalgamare, continuando ad unire il latte un po' alla volta (10 cc per volta).
Dopo aver messo tutto il latte iniziate a mettere la farina con il lievito un po' per volta sempre setacciati. 
Aggiungete la buccia grattuggiata di un'arancia.Versate tutto in una teglia dai bordi alti.
Ponete in forno caldo a 150 gradi per 40 minuti.