Foresta Nera
ingredienti
250 latte vegetale
175 gr farina
200 gr di zucchero
100 gr cacao amaro
1 bustina di lievito
Procedimento
Mescolate lo zucchero al cacao setacciato.Aggiungere lentamente il latte ed infine la farina setacciata con il lievito, Per ultimo la scrozadi arancia grattugiata. Versare nello stampo unto. Infornare a 150° per 40 minuti. Una volta sfornata lasciarla freddare e dividere a metà. Bagnare con lo sciroppo delle amarene. Farcire con panna montata e ricoprire a pioggia con amarene sciroppate. Riporre il secondo strato, decorare con panna, amarene e scaglie di cioccolato a piacere.
Schwarzwälder Kirschtorte (torta Foresta nera) che letteralmente significa "torta alle ciliegie della Foresta Nera", è un dolce alla panna e al cioccolato originario della Germania.: per la base ho usato questa ricetta e l'ho farcita con amarene sciroppate e panna montata, sia dentro che fuori.
