ingredienti

250 ml di bevanda vegetale

150 gr di zucchero

50 ml olio di semi di girasole

135 gr di farina

30 gr di cacao

la scorza grattuggiata di un'arancia bio

1 cucchiaino di levito

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di aceto di mele.

 

Preparazione

Aggiungere alla bevanda vegetale l'aceto di mele e l'olio, a parte in una boule setacciare la farina e il cremor tartaro, unire il dolcificante (se è in forma liquida aggiungerlo successivamente insieme agli altri liquidi) e gli altri ingredienti . Mescolare con una frusta e lentamente incorporarvi i liquidi. Suddividete il composto -io utilizzo un porzionatore di gelato- in 12 pirottini di carta posti nell'apposita teglia per cupcake . Infornare a 180° per 20 minuti circa