Ingredienti

 

• 5 cucchiai di olio di girasole, più extra per ungere

• 200 g cioccolato fondente

• 170 g di farina 

• 3 cucchiaini colmi di cacao in polvere

• 180 g dizucchero di canna integrale

• sale marino

• 1 baccello di vaniglia

• 230 ml di latte di soia non zuccherato

• 200 g nocciole

• 1/2 bustina di lievito

 

 

 

 

Procedimento

sscaldare il forno a 180 ° C / 350 º F / gas 4. Ungere una teglia quadrata (circa 20 cm), con un po 'di olio, poi ricoprire con carta da forno. Mettere una ciotola resistente al calore su una pentola di acqua bollente, facendo attenzione che la base non tocchi l'acqua. Rompere 150 g di cioccolato nella ciotola e farlo sciogliere, poi mettere da parte a raffreddare un po '. Nel frattempo, setacciare la farina e il cacao in polvere in una ciotola capiente, quindi aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Dimezzare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare i semi, poi aggiungerli alla ciotola. Incorporate l'olio, il latte di soia e cioccolato fuso. Tritare grossolanamente e mescolate il cioccolato rimasto e la maggior parte delle nocciole, riservando alcue per la parte superiore. Versare il composto nello stampo preparato, distribuendolo in modo uniforme. Cospargere sopra le restanti nocciol, quindi inserire in forno caldo per 20 a 25 minuti. Lasciate raffreddare per circa 5 minuti quindi servire.